宁阳风景如画，各有美妙传说和典故，酒的生存自少不了这些传说相伴。所以，富有愿景展望和借助天势地利起势的宁阳酿酒界的前人，自然就把：“蟠龙玉洞，云山烟雨， 禹碑虹渚，虬枝奇柏，万祀古槐， 杏岭丹霏，激水轰雷，汤沸珠玑”八大美景中的七大美景融入自己的作坊里。光绪年间，全县32家酒坊，均沿用古法酿制，尤以“兴泉酒店”设备最全，规模最大，产酒最多，酒香独特，质地上乘，独占鳌头，行销千里，其他酒坊也各具特色，一时宁阳美酒声名鹊起，蛮声乡里。“宁阳多烧浆，珠玑泉流芳;浓墨笔生香，三十二酒坊。”

山店烧坊：宁阳西北古遂国地云山，传说古时称汶山，西周时期遂国国君制作的遂公盨，以98字铭文记载大禹治水功绩，成为大禹治水的最早的文物例证。“云山烟雨”为宁阳八景之一，因云山阴雨天半山腰出云雾而得名。伏山杜家祖居云山店，至清朝咸丰年间，族人近300余口，产业涉及漕运、修渠、烧酒，自家出产的烧酒冠以山店烧坊名称，上等烧酒用以家族祭祀和供奉汶河漕运衙门各级官员、小吏；中等产品除自家饮用外，还销往济南、德州等府、州道；低劣烧酒大多给予修渠护工，用于冬季修渠取暖。